尊敬的各位專家學者，非常榮幸有機會介紹我的觀點，我主要談一下農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的掘金問題。
首先，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈有沒有金可掘？從美國的數(shù)據(jù)上看，從農(nóng)場產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品到消費者最終消費的全價值鏈，地頭生產(chǎn)的價值與其余增加值的比例大約是1:9，可見這個產(chǎn)業(yè)鏈增加值的分布主要不在農(nóng)場，而是在離開農(nóng)場以后的其他環(huán)節(jié)。在中國的一些區(qū)域也是類似的情況。我在廣東做過一個調(diào)查。廣東有一家非常有名的養(yǎng)豬企業(yè)，我根據(jù)他的數(shù)據(jù)計算出從養(yǎng)豬開始、到大家吃肉結(jié)束，上述比例是1:6。無論是從數(shù)據(jù)還是從實地調(diào)查上看，其中掘金的空間是非常大的。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值的增加，我們不能只盯著農(nóng)戶，這是我的一個觀點。
第二個問題，怎么樣掘金？產(chǎn)業(yè)鏈掘金的企業(yè)組織，規(guī)模要足夠大。在國際上，農(nóng)業(yè)發(fā)達國家農(nóng)業(yè)品牌的載體，即背后經(jīng)營這個品牌的組織，規(guī)模都很大。不要認為品牌多了就一定好。據(jù)了解，蘭陵縣有1000多個農(nóng)業(yè)品牌，我覺得有些多了。此外，只講在產(chǎn)業(yè)鏈上承載品牌的企業(yè)組織這一點還不夠。我注意到，在發(fā)達國家這個組織的所有者主要是農(nóng)民專業(yè)合作社，比如乳業(yè)，世界前十的品牌中有八個就是農(nóng)民的合作社，其中還包括跨國合作社。但在中國乳業(yè)所有品牌的經(jīng)營者中沒有一個是合作社，有的小品牌是假合作社。我之所以講這件事，是因為搞好專業(yè)合作社將對品牌的發(fā)展起到非常重要的作用。我們不要覺得農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社好像沾了點集體經(jīng)濟的味道，就認為它必定要失敗。事實并不是這樣，那些著名的跨國農(nóng)業(yè)合作社，是完全按照公司的方式去經(jīng)營的。
最后一個問題，誰來掘金？根據(jù)我掌握的資料，在農(nóng)業(yè)發(fā)達國家，專業(yè)農(nóng)戶在農(nóng)場層級上的收入只占總收入的20%左右。這說明如果離開農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，即使農(nóng)場是專業(yè)化、規(guī)模化的，也不能解決收入問題。20%以外的收入來自什么地方呢？來自農(nóng)場以外的、更重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上,而中國現(xiàn)在還沒出現(xiàn)這種情況。在產(chǎn)業(yè)鏈上，到底是誰來掘金、掘到的金怎么分配，關(guān)乎到農(nóng)業(yè)的長期發(fā)展，必須予以充分重視。謝謝大家。
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