【摘要】通過發(fā)展一二三產(chǎn)業(yè)融合的農(nóng)業(yè)4.0，助推農(nóng)民闖進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場，推動小農(nóng)戶向職業(yè)農(nóng)民轉(zhuǎn)變。要準(zhǔn)確把握農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營的新特點，實現(xiàn)小農(nóng)戶在闖市場中向新型職業(yè)農(nóng)民華麗轉(zhuǎn)身，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展、鄉(xiāng)村全面振興的偉大進(jìn)程中，謀取更大作為。
【關(guān)鍵詞】鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略 職業(yè)農(nóng)民 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)
【中圖分類號】C912.82 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A
邁進(jìn)農(nóng)業(yè)4.0新時代
新時代的一場深刻變革，就是推動農(nóng)業(yè)由1.0邁進(jìn)4.0，推動“四生農(nóng)業(yè)”的出現(xiàn)
農(nóng)業(yè)是自然再生產(chǎn)和社會再生產(chǎn)相交織的過程，也是逐漸演進(jìn)的歷史過程。當(dāng)前，面對國內(nèi)外市場相連通的基本形勢，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一方面面臨“兩塊板”的約束，即成本“地板”和價格“天花板”這“兩塊板”的雙向擠壓，農(nóng)民費時費力生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，賣不了好價錢，持續(xù)增收的壓力越來越大；另一方面受到“兩道箍”的束縛，即農(nóng)業(yè)資源長期透支、過度開發(fā)，資源、環(huán)境兩道“緊箍咒”越繃越緊，拼資源拼投入的傳統(tǒng)老路難以為繼。農(nóng)業(yè)需要努力邁進(jìn)新時代，以市場需求為導(dǎo)向，進(jìn)行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。新時代的一場深刻變革，就是推動農(nóng)業(yè)由1.0邁進(jìn)4.0，推動“四生農(nóng)業(yè)”的出現(xiàn)。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)的1.0版本，這是自古以來就有的農(nóng)業(yè)類型。這一時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受自然條件影響較大，是典型的“靠天吃飯”農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)2.0是工業(yè)化、機械化的農(nóng)業(yè)，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈條逐步延伸至加工、儲藏、運輸、銷售等環(huán)節(jié)。這一階段的主要特征是“靠地吃飯”，農(nóng)民在這種工廠化農(nóng)業(yè)模型下，扮演了產(chǎn)業(yè)技術(shù)工人的角色。農(nóng)業(yè)3.0是以第三產(chǎn)業(yè)的方式經(jīng)營農(nóng)業(yè)，農(nóng)民在其中扮演服務(wù)員的角色，主要特征是“靠人吃飯”。
農(nóng)業(yè)4.0則超越了單一產(chǎn)業(yè)范疇，形成一二三產(chǎn)業(yè)融合的綜合型農(nóng)業(yè)，通過一二三產(chǎn)業(yè)疊加，創(chuàng)造新供給的“加法效應(yīng)”，以及一二三產(chǎn)業(yè)融合，催生新業(yè)態(tài)的“乘法效應(yīng)”，進(jìn)行農(nóng)業(yè)的深度交叉融合，通過第六產(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)集生產(chǎn)、生態(tài)、生活與生命為一體的“四生農(nóng)業(yè)”。生產(chǎn)性和生態(tài)性是基礎(chǔ)，生活性是核心，生命性是靈魂。農(nóng)業(yè)4.0時代，農(nóng)民集生產(chǎn)者、技術(shù)員、服務(wù)員、銷售員等綜合身份于一體，從事農(nóng)業(yè)成為一種全新的生活方式。農(nóng)業(yè)4.0體現(xiàn)了人與自然、人與人和諧相處的更高境界，代表著農(nóng)業(yè)發(fā)展的新業(yè)態(tài)、新方向。
縱觀世界各國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展模式，大體有四種類型：第一種是以美國、加拿大、澳大利亞等國為代表的大農(nóng)場農(nóng)業(yè)。其以石油化學(xué)農(nóng)業(yè)著稱，是農(nóng)業(yè)1.0和2.0版本的典型代表。第二種是以歐盟為代表的中小農(nóng)場農(nóng)業(yè)，這是農(nóng)業(yè)3.0版本的典型代表。第三種是以巴西、阿根廷等拉美國家為代表的大農(nóng)場與小農(nóng)戶并存的農(nóng)業(yè)模式。這種“兩張皮”的農(nóng)業(yè)，是農(nóng)業(yè)1.0和2.0版本的交織。第四種是以原住民為主的東亞國家，以日韓和中國臺灣為代表，都具有小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的特征。通過將農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，由農(nóng)協(xié)或農(nóng)會來運作各種資源，并成功轉(zhuǎn)化為資本，從而帶來農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村和諧穩(wěn)定，體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)4.0版本的基本內(nèi)涵。
農(nóng)民闖市場，也需要“兩條腿”走路，一方面利用好以銷售農(nóng)產(chǎn)品為主要目的的全國性大市場（主流市場），另一方面要開拓具有“四生農(nóng)業(yè)”特征、一二三產(chǎn)業(yè)融合的替代性市場。
如何發(fā)展以“四生農(nóng)業(yè)”為特征的農(nóng)業(yè)4.0？從認(rèn)識層面上來說，一要重視和利用農(nóng)業(yè)多功能性和農(nóng)業(yè)所具有的很強的正外部效應(yīng)。作為人類活動與自然高度結(jié)合的經(jīng)濟(jì)過程，農(nóng)業(yè)具有維護(hù)生態(tài)環(huán)境、保護(hù)物種多樣性、實現(xiàn)農(nóng)民生活以及就業(yè)和社會保障、保障國家安全、文化教育、醫(yī)療休閑、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)等多種功能?？梢哉f，農(nóng)業(yè)是具有多元價值的產(chǎn)業(yè)，這種經(jīng)濟(jì)、社會、文化、生態(tài)等多功能性發(fā)揮了很強的正外部性。二是農(nóng)業(yè)發(fā)展必須在三大規(guī)律間調(diào)適。讓市場規(guī)律服從于社會規(guī)律，社會規(guī)律受制于自然規(guī)律，形成一個可持續(xù)的循環(huán)體系。市場嵌入社會、社會依從自然，兼顧了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會效益，從而推動整個社會的文明進(jìn)步。
我國農(nóng)戶生產(chǎn)存在“一戶兩制”現(xiàn)象
A模式中，農(nóng)戶大量施用化肥、農(nóng)藥等，以獲取規(guī)模經(jīng)濟(jì)收益。B模式中，農(nóng)戶少用或不用農(nóng)藥、化肥，生產(chǎn)出符合農(nóng)民安全觀念的農(nóng)產(chǎn)品
農(nóng)民利用好兩個市場的背后，是兩種生產(chǎn)動機和“一家兩制”行為。中國是典型的小農(nóng)國家，在中國改革開放40年的農(nóng)村市場化、商品化的發(fā)展中，農(nóng)戶階層分化不斷加劇，身份日趨多元化，表現(xiàn)出貫徹不同目標(biāo)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為。據(jù)研究，農(nóng)戶生產(chǎn)存在“一家兩制”現(xiàn)象。一方面貫徹資本邏輯，為市場而生產(chǎn)，我們稱其為A模式。另一方面貫徹生命邏輯，為生活或家計經(jīng)濟(jì)而生產(chǎn)，我們稱其為B模式。A模式生產(chǎn)過程中，農(nóng)戶采用“化學(xué)農(nóng)業(yè)”的耕種方式，大量施用化肥、農(nóng)藥等生物和化學(xué)制劑，以獲取規(guī)模經(jīng)濟(jì)收益。B模式生產(chǎn)過程中，農(nóng)戶采用生態(tài)化的耕作方式，少用或者不用農(nóng)藥、化肥，生產(chǎn)出符合農(nóng)民安全觀念的農(nóng)產(chǎn)品，滿足農(nóng)戶家庭自身需要，并差別化地供給一部分城市消費者（費孝通先生提出的“差序格局”，背后反映的就是農(nóng)民的差序責(zé)任意識）。對這種差別化生產(chǎn)和差別化消費行為，我們將其定義為“一家兩制”，即“一個家庭，兩種制度”。這種“一家兩制”還體現(xiàn)在農(nóng)戶消費和銷售等各個方面。
在“一家兩制”中， A模式主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，因過量化學(xué)品投入而存在嚴(yán)重的食品安全問題，也帶來農(nóng)戶分化和農(nóng)村衰敗，農(nóng)民主體性喪失，逐漸成為雇工。在B模式中，農(nóng)戶從生存理性和社會理性等多元理性的動機出發(fā)，通過構(gòu)建生產(chǎn)者和消費者的信任共同體，最終實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的價值和農(nóng)業(yè)多功能性。敬畏自然、尊重生命，過有價值的生活。在B模式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式指引下，自然生態(tài)改善，人際互聯(lián)互信的社群關(guān)系加強，產(chǎn)生信任、聯(lián)結(jié)以及網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的集體社會資本和財富。中國正經(jīng)歷從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)1.0時代向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)4.0時代轉(zhuǎn)型，家庭承包制形成的簡單再生產(chǎn)的傳統(tǒng)農(nóng)戶正在向有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營、會管理的新型職業(yè)農(nóng)民轉(zhuǎn)變，切不可以資本邏輯為主導(dǎo)，而應(yīng)該在農(nóng)業(yè)4.0時代，以遵循生命邏輯為價值取向，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的“四生共贏”和生態(tài)文明轉(zhuǎn)型。
農(nóng)民闖市場的兩種選擇
主流的全國性大市場，以銷售農(nóng)產(chǎn)品為主，伴隨農(nóng)業(yè)不可持續(xù)危機和食品安全危機的不斷爆發(fā)，一個找尋農(nóng)業(yè)多功能性以及本地化、社會化的替代性的食物市場逐漸形成
當(dāng)農(nóng)戶貫徹不同邏輯生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品和提供食物時，必然深化與不同市場的聯(lián)結(jié)，于是在“生產(chǎn)—銷售”鏈條上就自然而然出現(xiàn)了兩類市場：
一類是主流的全國性大市場，以銷售農(nóng)產(chǎn)品為主。中國在改革開放后為改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)而進(jìn)行的努力，使得“為市場而生產(chǎn)”成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要目的。逐利動機取代自我消費動機，日漸成為食物體系變革的巨大動力。但是一旦資本力量在主流食物體系中占據(jù)主導(dǎo)地位，農(nóng)戶實質(zhì)是通過逐利性的食品中間商與消費者聯(lián)系。食品中間商控制了糧食生產(chǎn)、加工、分配以及整個消費體系，以自身利益最大化為唯一目標(biāo)，利用自己的資源優(yōu)勢控制市場，實現(xiàn)對農(nóng)戶話語權(quán)的控制，并使消費者完全失去話語權(quán)，通過低價收購、高價出售農(nóng)產(chǎn)品來攫取農(nóng)戶與消費者的利益。食物體系利益相關(guān)方的信任關(guān)系受單一經(jīng)濟(jì)理性支配，食品安全主要依靠“一家兩制”式的個體自保，城鄉(xiāng)關(guān)系割裂甚至對立。這一主流市場適合規(guī)模經(jīng)營的農(nóng)戶，并需要切實保障農(nóng)民的話語權(quán)。
另一類是發(fā)揮農(nóng)業(yè)多功能的替代性市場。伴隨農(nóng)業(yè)不可持續(xù)危機和食品安全危機的不斷爆發(fā)，一個找尋農(nóng)業(yè)多功能性以及本地化、社會化的替代性的食物市場逐漸形成。在替代性食物市場中，農(nóng)戶遵循生命邏輯生產(chǎn)安全農(nóng)產(chǎn)品，通過社區(qū)互助農(nóng)業(yè)，巢狀市場、有機農(nóng)夫市集等新型信任中介與消費者直接聯(lián)系，或者無需信任中介，實現(xiàn)產(chǎn)消對接。由于農(nóng)戶與消費者直接對接，進(jìn)行良性互動，同時提升了自身的市場話語權(quán)，二者之間的信任關(guān)系也由單一經(jīng)濟(jì)理性，走向包括生存理性、經(jīng)濟(jì)理性和社會理性的多元理性。消費者了解農(nóng)產(chǎn)品信息，提升了自己的市場話語權(quán)，并支付合理的費用，支持農(nóng)戶更多地開展安全食品生產(chǎn)。由此，形成新型城鄉(xiāng)關(guān)系，人格信任發(fā)揮作用，食品安全社會共治的趨勢初步顯現(xiàn)。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，也必然伴隨著傳統(tǒng)農(nóng)戶向新型職業(yè)農(nóng)民的轉(zhuǎn)型升級。在這場主流食物市場和替代性食物市場相互交織、相互爭奪的戰(zhàn)場上，是依附食物中間商、被資本裹挾完成農(nóng)業(yè)和食物體系的去本質(zhì)化過程，還是重建食物體系的“信任共同體”、回歸農(nóng)業(yè)多功能性、共保食物安全，是新型職業(yè)農(nóng)民在農(nóng)業(yè)4.0時代面臨的挑戰(zhàn)，也是農(nóng)民闖市場，必須要作出的選擇。
依托合作社，共闖大市場
資本主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程和食物供給體系必然碾壓農(nóng)戶家庭生產(chǎn)，擺脫農(nóng)業(yè)資本主義觀念的影響，形成有中國特色的農(nóng)民合作社發(fā)展道路
小農(nóng)農(nóng)業(yè)特征和農(nóng)戶家庭經(jīng)營的基礎(chǔ)地位，決定了小農(nóng)戶和大市場之間的深刻矛盾，也迫切要求農(nóng)民在多年去組織化之后，重新再組織化，以實現(xiàn)與大市場的聯(lián)結(jié)。再組織化的一個重要形式，是農(nóng)民合作社。合作社以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者為所有者，按照其與合作社的惠顧分配盈余，通過加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的主人地位和他們之間的互助、互惠意識，來降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與生產(chǎn)上下游環(huán)節(jié)間的交易成本，通過農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者積極參與管理來降低合作社的所有權(quán)成本，從而成為一個有效率的組織。農(nóng)民合作社是新型職業(yè)農(nóng)民參與和創(chuàng)造市場、同資本化的食物體系和市場博弈的“諾亞方舟”，有助于推動農(nóng)業(yè)4.0時代的農(nóng)民闖市場。
對于當(dāng)前農(nóng)民合作社發(fā)展尚存的一些問題，應(yīng)積極應(yīng)對。第一，擺脫農(nóng)業(yè)資本主義觀念的影響，形成有中國特色的農(nóng)民合作社發(fā)展道路。資本主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程和食物供給體系，必然碾壓農(nóng)戶家庭生產(chǎn)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的去農(nóng)民化、去社區(qū)化。當(dāng)前農(nóng)民專業(yè)合作社的定位和發(fā)展現(xiàn)狀，還是未能擺脫不平等的農(nóng)業(yè)資本主義觀念影響。受資源稟賦的國情制約，新型職業(yè)農(nóng)民所需要的并不是橫向的規(guī)?；凸蛡蚧?，而是縱向的生產(chǎn)、加工和銷售等“縱向一體化”服務(wù)。農(nóng)民組織化的發(fā)展方向應(yīng)該是能夠滿足其多樣化服務(wù)需求，兼具經(jīng)濟(jì)和社會雙重甚至多重功能，從事農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的綜合性合作社。國家政策應(yīng)該將能夠產(chǎn)生盈利的領(lǐng)域如金融保險、供銷、批發(fā)、農(nóng)資和農(nóng)機生產(chǎn)等向合作社開放，并賦予合作社在一些領(lǐng)域的壟斷地位。
第二，農(nóng)民合作社要在農(nóng)業(yè)4.0時代創(chuàng)造新供給，催生新業(yè)態(tài)。農(nóng)業(yè)多功能性和鄉(xiāng)土之根的性質(zhì)，決定了中國農(nóng)民合作社必須是地域化的、一二三產(chǎn)業(yè)疊加融合的，更多體現(xiàn)互惠、互信、責(zé)任與參與意識。新型職業(yè)農(nóng)民要通過農(nóng)民合作社的制度性安排。為農(nóng)業(yè)4.0創(chuàng)造新供給、發(fā)展新業(yè)態(tài)。在日韓新農(nóng)村建設(shè)和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中，農(nóng)協(xié)或農(nóng)會以及合作社都發(fā)揮了組織實施的重要保障作用。中國農(nóng)民合作社要擺脫農(nóng)業(yè)單一功能、產(chǎn)業(yè)分割的束縛，更多體現(xiàn)農(nóng)業(yè)多功能性，更多融合農(nóng)村社區(qū)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系。在深度挖掘本地特有資源的基礎(chǔ)上，借助六次產(chǎn)業(yè)的深度開發(fā)，優(yōu)化生產(chǎn)要素配置，增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入，吸引更多懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民的年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。
第三，發(fā)揮政府在發(fā)展農(nóng)民合作社中有限且有為的作用。農(nóng)民合作社的發(fā)展，不單是合作社本身的事，更應(yīng)該置于中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)業(yè)4.0的大背景中。農(nóng)業(yè)新自由主義倡導(dǎo)下的農(nóng)業(yè)市場化和政府退出，反而加劇了市場失靈，導(dǎo)致市場配置農(nóng)業(yè)要素的低效率。因此，需要政府積極干預(yù)農(nóng)業(yè)，降低農(nóng)民合作社獲得資本、技術(shù)、管理、加工、營銷、品牌等要素的市場交易成本，使其更容易獲得貸款、找到稱職的管理人員、獲得銷售環(huán)節(jié)的信息、獲得合作社運營相關(guān)的咨詢服務(wù)。農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系應(yīng)該由政府主導(dǎo)并且具有公益性質(zhì)。
第四，鼓勵并支持“農(nóng)消對接”及建立消費者聯(lián)合組織。應(yīng)對主流食物體系帶來的風(fēng)險社會的食品安全問題，消費者不僅有權(quán)益，更有責(zé)任。通過建立消費者協(xié)會或組建消費者合作社，加強消費者與農(nóng)戶的聯(lián)系，打破二者之間的信息不對稱，重建食物體系的社會信任。倡導(dǎo)公平貿(mào)易，借助消費者協(xié)會、消費者合作社和農(nóng)民合作社構(gòu)建的平臺，消費者能夠更多參與到公平貿(mào)易之中，走出爾虞我詐的自由貿(mào)易誤區(qū)，走向公平貿(mào)易，以合理的價格支付，支持農(nóng)戶進(jìn)行有利于食品安全的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，促進(jìn)安全農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的社會化。
（作者為中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授、博導(dǎo)；中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院博士后，中共蘭州市委黨校副教授魏麗莉?qū)Ρ疚囊嘤胸暙I(xiàn)）
【注：本文系國家社科基金專項“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略核心機制研究”和中國人民大學(xué)“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的中韓比較研究”（項目編號：18YYA07）的階段性成果】
【參考文獻(xiàn)】
①《鄉(xiāng)村振興亟需大力培育新型職業(yè)農(nóng)民》，新華網(wǎng)，2018年2月8日。
責(zé)編/賈娜 美編/于珊
