“2018年，飛鶴提前53天達(dá)到銷售額百億元目標(biāo)；2019年，總營(yíng)收有望實(shí)現(xiàn)新的突破。”今年的黑龍江飛鶴乳業(yè)戰(zhàn)略成果暨可持續(xù)發(fā)展大會(huì)上，這樣的數(shù)據(jù)引發(fā)關(guān)注。不少與會(huì)專家表示，乳業(yè)未來(lái)的發(fā)展空間很大。
轉(zhuǎn)動(dòng)地球儀可以發(fā)現(xiàn)，有一條緯度線貫穿了中國(guó)黑龍江、日本北海道、美國(guó)威斯康星州等地的世界著名牧場(chǎng)，這就是北緯47°。在黑龍江齊齊哈爾的黃金奶源帶，飛鶴乳業(yè)打造了中國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)集群。
何為創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)集群？“為了保證乳品質(zhì)量安全，飛鶴從種好牧草開(kāi)始，實(shí)現(xiàn)了從牧草種植到規(guī)?；膛ｏ曫B(yǎng)，直至生產(chǎn)加工、物流倉(cāng)儲(chǔ)、渠道管控乃至售后服務(wù)各環(huán)節(jié)全程可控，形成了‘農(nóng)牧工’三位一體的產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)以及‘種養(yǎng)加’一體化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式。”黑龍江飛鶴乳業(yè)董事長(zhǎng)冷友斌說(shuō)。
“嬰幼兒奶粉作為乳業(yè)中科技含量最高的品類，需要以專業(yè)的技術(shù)和科研做支撐。飛鶴專注于‘更適合’的道路，立足本土做科研，通過(guò)整合科研人才智庫(kù)、科研平臺(tái)、科研項(xiàng)目，加碼研發(fā)力量，不斷升級(jí)母乳化配方，為中國(guó)寶寶帶來(lái)更適合他們體質(zhì)的‘口糧’。”飛鶴乳業(yè)技術(shù)研發(fā)總監(jiān)蔣士龍說(shuō)。
不論酷暑還是寒冬，研發(fā)人員都會(huì)提著恒溫箱，穿梭在城市里搜集母乳。“研發(fā)是花錢的部門，承受著巨大的壓力。像臨床喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)、母乳研究這些事，很有可能花了大價(jià)錢，卻得不到想要的結(jié)果，所以有的企業(yè)不敢做。但我們要做，因?yàn)槿绻蛔?，就沒(méi)辦法得到第一手?jǐn)?shù)據(jù)，沒(méi)辦法改進(jìn)升級(jí)配方。”研發(fā)工程師謝慶剛說(shuō)。
科研創(chuàng)新的路上，飛鶴一直在努力奔跑。2014年，飛鶴—哈佛醫(yī)學(xué)院BIDMC營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室在美國(guó)波士頓成立，主要對(duì)嬰幼兒及成人的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行研究；2015年，飛鶴—哈佛B(yǎng)IDMC營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室北京研發(fā)中心揭牌，建立起一套科學(xué)、合理、規(guī)范的營(yíng)養(yǎng)研究模式；去年9月，飛鶴攜手中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院，建立以“新鮮生牛乳一次成粉”為核心的飛鶴新鮮乳粉標(biāo)準(zhǔn)體系；去年12月，飛鶴乳業(yè)乳品工程院士工作站揭牌儀式在北京舉行。
為了強(qiáng)化科研平臺(tái)升級(jí)，飛鶴搭建了跨國(guó)界的聯(lián)合科研平臺(tái)。隨著國(guó)外知名大學(xué)的加入，飛鶴的研發(fā)版圖更加完善。從2015到2019年，飛鶴連續(xù)5年獲得世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)。
