從2019年的“壯大數(shù)字經(jīng)濟(jì)”到2020年的“打造數(shù)字經(jīng)濟(jì)新優(yōu)勢(shì)”，數(shù)字經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)正在被加速釋放，數(shù)字化正在成為一種新型生產(chǎn)方式。
茅臺(tái)作為傳統(tǒng)的制造企業(yè)之一，在數(shù)字化浪潮下，踏著數(shù)字化的節(jié)拍邁出鏗鏘的步伐。2017年以來(lái)，茅臺(tái)集團(tuán)著力推動(dòng)“智慧茅臺(tái)”建設(shè)。如今，茅臺(tái)集團(tuán)已啟動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)，打造包括茅臺(tái)云、茅臺(tái)數(shù)據(jù)湖兩個(gè)基礎(chǔ)型平臺(tái)和“智慧茅臺(tái)”應(yīng)用中心、原料基地平臺(tái)、質(zhì)量和食品安全管控平臺(tái)三個(gè)應(yīng)用型平臺(tái)，在生產(chǎn)、銷售、管理、溯源等方面全面進(jìn)行了信息化建設(shè)。
數(shù)字化源自于新思想觀念
茅臺(tái)雖然是一家傳統(tǒng)的制造企業(yè)，但是能從年產(chǎn)不到100噸的地方酒企成長(zhǎng)為茅臺(tái)酒產(chǎn)能5萬(wàn)噸、市值超2萬(wàn)億元的大型國(guó)有企業(yè)，一個(gè)極為重要的原因，就是茅臺(tái)人與時(shí)俱進(jìn)的思想觀念。
隨著大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、人工智能等新一代信息技術(shù)的不斷發(fā)展和應(yīng)用，茅臺(tái)被帶入一個(gè)“算法”時(shí)代，企業(yè)的應(yīng)變速度與應(yīng)變手段，均需發(fā)生革命性變化。
2017年底，茅臺(tái)集團(tuán)正式提出建設(shè)“智慧茅臺(tái)”，并精心編制了《“智慧茅臺(tái)”工程頂層設(shè)計(jì)方案》。方案以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)為核心，以兩化融合為主線，以提質(zhì)增效為中心，通過(guò)全方位、全過(guò)程、全領(lǐng)域的信息化管理，助推茅臺(tái)集團(tuán)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前，“智慧茅臺(tái)”基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)正在推進(jìn)中，包括“雙龍智慧物流園項(xiàng)目”在內(nèi)的多項(xiàng)基礎(chǔ)建設(shè)工程同時(shí)開工。
“智慧茅臺(tái)”建設(shè)是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，最為重要的是，從生產(chǎn)端到供給側(cè)，要形成暢通的數(shù)據(jù)流、信息流。其方案設(shè)計(jì)與推進(jìn)實(shí)施，要直擊痛點(diǎn)、打破藩籬，統(tǒng)籌規(guī)劃、聯(lián)通孤島，高效落實(shí)、服務(wù)發(fā)展，力求建成貴州最好、行業(yè)一流的水平，成為中國(guó)極具代表性的實(shí)體產(chǎn)業(yè)與信息化深度融合的典范。談到方案的實(shí)施與推動(dòng)時(shí)，有關(guān)負(fù)責(zé)人一再提到“頂層設(shè)計(jì)”這個(gè)概念。他表示：“‘智慧茅臺(tái)’是個(gè)長(zhǎng)期的戰(zhàn)略，有起點(diǎn)沒(méi)有盡頭，需要一代一代茅臺(tái)人堅(jiān)持不懈地努力完成。”
數(shù)字化正在革新傳統(tǒng)生產(chǎn)方式
“智慧茅臺(tái)”啟動(dòng)后，茅臺(tái)開展了原料供應(yīng)鏈平臺(tái)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)對(duì)有機(jī)高粱的種植、收儲(chǔ)全程信息化管理。從農(nóng)事、農(nóng)資、收儲(chǔ)、質(zhì)檢、打款全環(huán)節(jié)運(yùn)用數(shù)字化技術(shù)進(jìn)行規(guī)范和提升，在茅臺(tái)原料質(zhì)量得到有效保證的同時(shí)，精簡(jiǎn)和規(guī)范中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)對(duì)15.6萬(wàn)余農(nóng)戶的直接打款。
15.6萬(wàn)名農(nóng)戶的信息全在茅臺(tái)集團(tuán)掌握中。之前，農(nóng)戶要拿到糧款需要等待三個(gè)月甚至更長(zhǎng)的周期，現(xiàn)在則大大縮短，快則三天，最慢兩周。
“智慧茅臺(tái)”的提速增效遠(yuǎn)不止此。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝非常傳統(tǒng)、復(fù)雜，很大程度上依賴釀酒師的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)。“智慧茅臺(tái)”啟動(dòng)后，將探索生產(chǎn)數(shù)據(jù)的自動(dòng)采集，通過(guò)回顧式研究為釀酒師提供決策依據(jù)。通過(guò)建設(shè)質(zhì)量與食品安全管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)酒質(zhì)量管理體系的有效落地。各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)報(bào)表，從以往的人工上報(bào)統(tǒng)計(jì)到系統(tǒng)升級(jí)到系統(tǒng)自動(dòng)生產(chǎn)，時(shí)間也從以往的數(shù)天、數(shù)周降低到數(shù)分鐘甚至數(shù)秒。
用好新一代信息技術(shù)，改造提升傳統(tǒng)動(dòng)能，形成發(fā)展新動(dòng)能，成為推動(dòng)茅臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展的新謀略。茅臺(tái)集團(tuán)表示，信息技術(shù)的應(yīng)用就是生產(chǎn)力，要懂得大數(shù)據(jù)，用好大數(shù)據(jù)，著力推動(dòng)“智慧茅臺(tái)”的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和信息化的深度融合。
數(shù)字化正在驅(qū)動(dòng)新商業(yè)模式
茅臺(tái)每年投放市場(chǎng)的產(chǎn)品，包括茅臺(tái)酒、醬香系列酒在內(nèi)，數(shù)以億瓶計(jì)。但是這些酒是在流通環(huán)節(jié)，還是到了商超賣場(chǎng)？是進(jìn)了家庭，還是餐館？消費(fèi)主要集中在什么區(qū)域？消費(fèi)者處于什么年齡段？這有賴于背后龐大的數(shù)據(jù)資源。茅臺(tái)能否用好這筆數(shù)據(jù)財(cái)富，關(guān)乎未來(lái)能否行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
2016年8月，茅臺(tái)與阿里巴巴簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。阿里云用云技術(shù)構(gòu)建茅臺(tái)新零售的中臺(tái)，可進(jìn)行價(jià)格監(jiān)測(cè)、反黃牛算法、數(shù)據(jù)分析等。而螞蟻金服則利用區(qū)塊鏈技術(shù)，提供貨品溯源、掃碼驗(yàn)真、支付交易等服務(wù)。
2018年6月，茅臺(tái)與京東簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。京東全封閉的智能物流配送體系經(jīng)驗(yàn)被引入茅臺(tái)，京東金融在人工智能、區(qū)塊鏈等技術(shù)應(yīng)用、風(fēng)控體系、支付體系等一系列金融底層基礎(chǔ)設(shè)施方面的經(jīng)驗(yàn)也被引入茅臺(tái)。
借力使力，借梯登高。“智慧茅臺(tái)”多元化拓展的大數(shù)據(jù)平臺(tái)，讓茅臺(tái)的優(yōu)質(zhì)數(shù)據(jù)成為企業(yè)最重要的數(shù)據(jù)資產(chǎn)，從而不斷提升茅臺(tái)核心競(jìng)爭(zhēng)力、品牌影響力和市場(chǎng)占有率。
2020年4月，茅臺(tái)與華為簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將在信息化咨詢規(guī)劃、新基建領(lǐng)域、“智慧茅臺(tái)”工程領(lǐng)域、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)等方面展開全面合作，發(fā)揮茅臺(tái)在白酒領(lǐng)域的積累和華為在ICT（信息通信技術(shù)）領(lǐng)域的技術(shù)，推動(dòng)白酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型與數(shù)字經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為各大企業(yè)、行業(yè)與全球主要經(jīng)濟(jì)體的共識(shí)。茅臺(tái)已經(jīng)在“大數(shù)據(jù)+生產(chǎn)”“大數(shù)據(jù)+營(yíng)銷”等方面展現(xiàn)了茅臺(tái)的超前智慧，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面高歌猛進(jìn)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)酒企的華麗蝶變。
