核心閱讀
吉林省松原市查干湖，國家級非遺查干淖爾冬捕習(xí)俗在這里年年上演。近年來，松原市立足自身資源稟賦，活化利用非遺資源。越來越多的游客慕名前來，觀冬捕、賞魚皮畫、品魚宴，感受豐富多彩的漁獵文化。
天寒地凍，近1米厚的冰上鑿出磨盤大的洞，伴著號子，漁網(wǎng)出水，幾百條大魚被拖到冰面上?？偯娣e數(shù)百平方公里的查干湖，大部分位于吉林省松原市前郭爾羅斯蒙古族自治縣，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目查干淖爾冬捕習(xí)俗，在這里年年上演。
查干湖冬捕歷史有上千年，捕魚曾經(jīng)是漁民們賴以生存的手藝，如今成為獨(dú)具特色的文化和旅游項目。第二十二屆查干湖冰雪漁獵文化旅游節(jié)開幕當(dāng)天，就接待游客12.3萬人次。
冬捕習(xí)俗列入非遺名錄
臨近傍晚，查干湖漁場魚把頭邴海龍正為第二天冬捕做準(zhǔn)備。邴海龍師承第二十代魚把頭、查干淖爾冬捕習(xí)俗代表性傳承人張文。18歲開始，邴海龍作為副手跟著張文上冰，如今成為查干湖漁場頭號魚把頭。“漁獵，除了流程儀式，講究還多著呢。”邴海龍說。
站在覆蓋著白雪的冰面上，看不清水下情況，全靠魚把頭“識冰辨魚群”，找到下網(wǎng)位置。開鑿網(wǎng)眼，再向兩邊各走數(shù)百步，插旗規(guī)劃捕撈水面。下網(wǎng)方向、當(dāng)天風(fēng)向，魚把頭都要考慮。
目前，查干湖漁場有800余名職工。20多年前，有游客問“什么是冬捕文化”，很多漁工說不上來。
“要借旅游的熱度，讓大家更加了解冬捕文化。”2003年，查干淖爾冬捕習(xí)俗非遺申報工作開始。時任前郭縣文化館館長孫國軍等人到查干湖漁場實(shí)地調(diào)研，歷時4年梳理出冬捕流程、捕魚器具、傳承譜系等資料。2008年，查干淖爾冬捕習(xí)俗被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。漁工們對自己從事的工作了解深了，現(xiàn)在面對游客對答如流。
前郭縣制定了非遺傳承人管理制度，給稱職的傳承人發(fā)放補(bǔ)助資金。松原市群眾藝術(shù)館設(shè)立非遺部，建立紙質(zhì)、電子、音像等檔案，做好整理工作。針對冬捕文化，前郭縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心不斷細(xì)化分類，設(shè)立15個研究項目，查干湖全魚宴等被列入吉林省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
從品魚、觀魚到了解漁獵文化
冰封湖面，怎么下網(wǎng)打魚？
“這就是咱漁民的智慧，冰上鑿一排洞，用桿子鉤住水下漁網(wǎng)，從一個洞扯到下一個。”中午，走進(jìn)查干湖畔一處農(nóng)家樂，店主曲麗敏正介紹著冬捕習(xí)俗，來自廣東的吳先生一家圍坐桌前，熱氣騰騰。“咱這不光水清魚肥，捕魚也很有看頭。”曲麗敏底氣十足。
不同于常見的水面作業(yè)，零下20多攝氏度的冰面上，幾十名漁工一組，冰镩打眼、扭矛走鉤、冰下行網(wǎng)、馬拉絞盤……查干湖捕魚的整個過程依靠人力完成，歷史悠久、流程保存完整，頗為特別。
近年來，松原市圍繞漁獵文化發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)。游客可以登上湖面，近距離觀賞從下網(wǎng)到出水的捕魚全流程。為適應(yīng)旅游需要，原本分散的醒網(wǎng)、行網(wǎng)等前期準(zhǔn)備工作被集中到一處。越來越多游客慕名而來。
為豐富旅游體驗(yàn)，冬捕節(jié)更名為查干湖冰雪漁獵文化旅游節(jié)，捕魚之外又陸續(xù)添了新內(nèi)容。在漁工指導(dǎo)下，游客可以自己下網(wǎng)，體驗(yàn)捕魚撈蝦；漁獵文化博物館內(nèi)，非遺展覽、冬捕用具、魚類標(biāo)本等展區(qū)，系統(tǒng)介紹冬捕沿革變遷。據(jù)統(tǒng)計，2023年11月雪季以來，截至2024年2月17日，查干湖旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)接待游客115.33萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入超10億元，同比增長259.06%。
非遺展示豐富旅游體驗(yàn)
松原市現(xiàn)有蒙古族馬頭琴音樂、郭爾羅斯蒙古族民歌等9項國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，查干湖魚皮制作技藝、郭爾羅斯查瑪舞等48項省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。查干湖旅游的熱度，離不開對非遺文化的活化利用。
前不久，在松原市與貴州省銅仁市文體廣電旅游局聯(lián)合舉行的旅游推介會上，查干湖魚皮制作技藝代表性傳承人徐毳展示了魚皮畫的制作過程。魚皮畫原材料大多取自查干湖胖頭魚，主題也以漁獵活動為主，被稱為“無紙剪紙”。一幅魚皮畫，要經(jīng)過選材、建模、裁剪等7個環(huán)節(jié)，運(yùn)用到立體縫繡、立體捏塑、平面鏤刻和平面藝疊4種技法。
前郭縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心主任齊曉玉介紹，上冰釘馬掌、頭魚拍賣、魚皮制作、博舞祈福等民俗傳統(tǒng)自然融入捕魚生產(chǎn)之中，這些題材在魚皮畫中都有體現(xiàn)，展現(xiàn)了查干湖獨(dú)具特色的漁獵文化。
近年來，在前郭縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心的對接下，查干湖冰雪漁獵文化旅游節(jié)開幕式上，馬頭琴、查瑪舞等多項非遺的傳承人進(jìn)行了現(xiàn)場表演。同時，冬捕期間，查干湖附近的會展中心免費(fèi)向魚皮畫、魚骨畫等非遺手工技藝傳承人開放，邀請他們參與展示。
今年，以查干湖為重點(diǎn)，松原市設(shè)計了冰雪文化新傳承等四大板塊，開展全域冰雪活動112項，打造“滿韻情長”“草原運(yùn)河”等10余個品類的沉浸式演出。隨著吉林省冬捕經(jīng)濟(jì)成長壯大，冰雪文化名片被不斷擦亮，文旅紅利持續(xù)釋放。松原市查干湖與沿線大安市嫩江灣景區(qū)、白城市洮北區(qū)大學(xué)生雪雕文化旅游節(jié)等聯(lián)動發(fā)展，游客紛至沓來，查干湖的故事被越來越多的人所知曉。